2023.05.15
ゆず味噌ジェラートのご紹介(庄川町商工会女性部)

庄川では特産品の庄川ゆずの季節になると、各家庭で代々受け継がれている味の「ゆず味噌」を作ります。
庄川町商工会女性部でも「オリジナルのゆず味噌」を作り、それを使った商品(こんにゃく・ジャガイモ)をイベントで販売しています。
このゆず味噌を使った新しい特産品を模索する中、アイスクリーム用の醤油をヒントにソフトクリームにゆず味噌をかけてみたら美味しい事を発見し、ジェラート開発を開始。
庄川ゆずの酸味と味噌のコクを楽しめ、まろやかな味のとても美味しいジェラートに仕上がりました。
是非お求めください。
販売先 下記でご購入いただけます。(発送は道の駅庄川で対応可能。)
道の駅庄川
庄川ウッドプラザ
となみ野の郷
鳥越の宿 三楽園
風流味道座敷 ゆめつづり
2017.02.01
庄川峡「ゆずまる」ご紹介

富山県庄川温泉峡の気候と風土が育んだ庄川ゆず。
酸味の強さと香りに特徴のあるゆずを使った新しい商品のご紹介です。
ミルク饅頭の「ゆずまる」は、食べた瞬間にさわやかな香りが
口いっぱいに広がり、優しい味わいがいつまでも残ります。
庄川温泉峡の旅の思い出にぜひお求めください。
ミルク饅頭「ゆずまる」(8ヶ 箱入)
1,300円(税込み)
販売先/ ゆずまるは下記の施設・旅館で販売いたしております。
・庄川水記念公園 ウッドプラザ
・道の駅 庄川
・鳥越の宿 三楽園
・風流味道座敷 ゆめつづり
・人肌の宿 川金
・大牧温泉観光旅館

