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いやしの食 ―自然料理とおいしい笑顔―

■企業情報

株式会社 なかしま
〒939-1811 富山県南砺市理休544
TEL:0763-62-2174 / FAX:0763-62-3526
http://www.f-nakashima.com

地元新鮮素材 / 里山の食文化 / 新商品開発
料理長監修 / 癒し / 経営革新


食で“癒やし”を提供

当社は、スーパー用惣菜の製造販売を行ってきた。 しかし、大手業者の進出により、売り上げが伸び悩み新商品の開発が必要となった。 そこで当社として、従来の惣菜製造技術の強みを活かして地元の新鮮な食材を活かして、 昔から伝わる里山の食文化を取り入れた商品の開発・販売への取り組みを開始しました。


地元料理長の監修を受けて商品開発

「なかしまの自然料理」は、地元の料理長に監修を頂き、 栽培農家が丹精込めて生産した野菜と富山湾で水揚げされた新鮮な魚を使った 「越中寒ブリ大根」や「白エビかき揚げ」など自然の素材を生かしたオリジナル商品作りに努めている。


いやしの食へのこだわり

山間から流れ出した豊富な伏流水と恵まれた土壌の環境で、 「食で“癒やし”を提供する」をモットーに、郷の自然で育まれた食材と四季折々の旬の食材を活かし 「自然料理」にこだわりを持ち、富山の昔ながらの味を「簡単においしく」味わって頂き、 お客様によろこんでいただけるおいしい「食」づくりを目指しています。 今後も生産者・製造業者・販売者との連携を図り、体に良い「癒やしの食」の創造を提案していきたい。


株式会社 なかしま

代表取締役:中嶋 務
自然の素材、旬の素材、富山の素材を生かしたオリジナル冷凍、冷蔵食品製造

関連リンク:南砺市企業ガイド