富山湾の神秘
ホタルイカ



海の貴婦人 シロエビ 富山湾の真珠

シロエビ オキエビ科体長6.7cmの小型の遊泳性エビです。生体は無色透明、死ぬと白濁します。日本の周辺全海域に分布しますが、年間300t〜400tの漁獲があって専業の漁が行われているのは富山湾だけです。湾奥の庄川・神通川・常願寺川沖のあいがめ(海谷)の中で、特殊な底ひき網を使って漁獲されます。むき身の刺し身のほか、てんぷら・あえもの・乾物にして賞味されています。