上梨
℡０７６３－６６－２７４４
Fax　　　　　６６－２８１８
水曜定休

１日の仕事は朝早く
玄そば（新潟産・福井産のブレンド）を
挽くことから始まります

石臼で挽いたほんのり白い蕎麦粉の
香りが失われないように慎重にしかも
手早く細身の蕎麦に仕立て上げます

豪快にすすってください
ざる　１，０００円（小揚出付）

五箇山のとうふは
堅さだけではありません
熱を加えると柔らかくなります
もっちり大豆のお餅のようです

写真は　とうふ揚出しそば　９００円

こだわりは、
お客様に喜んでいただけるよう
当たり前のことに妥協をしない
それだけです